7月牛羊肉价格之后暴跌，但环比跌幅皆有所收窄。7、8月份正值旅游季和小食季，有助夹住肉类（特别是在是羊肉）消费，牛羊肉价格未来将会止跌回稳。7月，牛肉每公斤61.84元，环比跌到0.2%，同比跌到0.9%；羊肉每公斤54.30元，环比跌到0.3%，同比跌到2.9%。6月牛羊肉价差为每公斤7.54元，与上月持平。

从周价看，牛肉价格有所波动，涨跌幅皆在0.2%以内；羊肉价格在6月第1-2周略跌到，3-4周略涨，涨跌幅皆在1%以内。从羊肉主产省区看，6月份，河北、内蒙古、山东、河南和新疆等主产省（区）羊肉平均价格已倒数2个月小幅下跌，主产省平均价为每公斤52.24元，环比涨0.4%，同比涨1.9%。活牛、活羊价格之后暴跌，6月，活牛价格为每公斤25.64元，环比跌到0.4%，同比跌到0.3%；活羊价格为每公斤23.55元，环比跌到0.4%，同比跌到1.5%。5月牛肉进出口皆减半，羊肉入增出减半。

牛肉：5月进口量5.52万吨，环比减半1.2%，同比减5.1%，进口额2.36亿美元，环比减半4.6%，同比减9.6%；出口量85.80吨，环比减半44.8%，同比减半81.7%，出口额77.27万美元，环比减半46.8%，同比减半82.9%。1-5月总计，牛肉进口量27.11万吨，同比减14.1%，进口额11.82亿美元，同比减11.5%，主要进口来源国为巴西（占到进口总量的28.6%）、乌拉圭（28.6%）、澳大利亚（16.8%）和新西兰（13.6%）；出口量为403.06吨，同比减半77.8%，出口额365.95万美元，同比减半79.6%，主要出口我国香港地区、朝鲜和巴勒斯坦。我国月完全恢复进口美国牛肉或在7月中旬已完成，将不会对我国牛肉主要进口来源地和国内牛肉市场产生一定的影响。

羊肉：5月进口量2.94万吨，环比减8.7%，同比减9.0%，进口额1.08亿美元，环比减12.8%，同比减59.6%；出口量120.43吨，环比减半27.3%，同比减半16.3%，出口额91.63万美元，环比减半25.7%，同比减半12.4%。1-5月总计，羊肉进口量12.79万吨，同比减8.3%，进口额4.36亿美元，同比减48.3%，主要进口来源国为新西兰（66.9%）和澳大利亚（31.3%）。出口量1052.48吨，同比减32.2%，出口额889.64万美元，同比减29.1%，主要出口我国香港地区。近期牛羊肉价格未来将会止跌回稳。

7、8月份正值旅游季和小食季，将有助夹住肉类（特别是在是羊肉）消费，牛羊肉价格未来将会止跌回稳，但部分羊肉主产省区有可能因出栏减少造成价格有所暴跌。河北牛肉价格暴跌，羊肉价格平稳。6月，牛肉价格每公斤52.03元，环比跌到3.1%；绵羊肉价格每公斤51.82元，环比涨0.1%；山羊肉价格每公斤59.21元，环比持平。

预计随着气温增高，牛肉价格仍将小幅暴跌；羊肉不受小食消费影响，价格大位中略涨。内蒙古牛羊肉集贸市场均价稳中略跌，牛肉价格跌幅略高于羊肉。6月，内蒙古牛肉每公斤54.36元，环比跌到0.1%，同比跌到2.0%；去骨羊肉每公斤48.39元，环比持平，同比涨0.6%。

不受肉类转入消费淡季以及进口减少等因素的影响，后市牛羊肉呈稳中稍很弱走势。河南牛羊肉价格略跌，幅度并不大。6月，牛肉价格为每公斤55.14元，环比跌到0.1%，同比跌到2.3%；羊肉价格为每公斤52.63元，环比跌到0.3%，同比涨0.4%。预计近期牛肉价格稳中略跌，羊肉价格持续暴跌。

甘肃6月各地州市出栏活牛、牛犊、架子牛活畜价格变化幅度并不大，环比基本持平。牛、羊集中于产区及屠宰加工区牛、羊屠宰量明显增加，主要原因是饲草返青，饲草料供给渐渐充裕，牛羊体况开始完全恢复，渐渐适合出栏上市。青海牛肉价格暴跌，羊肉价格上涨。

6月，牛肉价格环比跌到0.5%，羊肉价格环比涨0.7%。活牛价格环比跌到2.0%，活羊价格环比涨1.7%，预计近期牛肉价格稳中有降，羊肉价格之后下跌。

宁夏4月份以来，羊只出栏量大，羊肉、活羊价格有所回升。6月，羊肉、活羊价格分别为每公斤39.36元、17.78元，环比分别跌到5.9%、10.6%。因活羊销售量明显增加，近期羊肉及活羊价格将不会正处于盘整状态。

新疆羊肉价格小幅下跌，北疆6月中旬开始价格暴跌显著。目前牧区羊已转入夏场，养殖成本有所减少，羔羊及出局羊也开始转入出栏高峰，从6月中旬开始，北疆尤其是阿勒泰地区布尔津县、福海县羊肉价格每公斤跌到至30-34元，但南疆巴州焉耆县羊肉仍然维持在每公斤47-50元。预计随着出栏量的减少，下月活羊及羊肉价格都将有一定程度的暴跌。

2017年7月17日全国牛肉价格如下：北京朝阳区大洋路农副产品批发市场-牛肉：23元/斤(持平)北京丰台区新发地农产品批发市场-牛肉：23.9元/斤(持平)北京市通州八里桥农产品中心批发市场-牛肉：22.8元/斤(持平)北京顺义区顺鑫石门农产品批发市场-牛肉：25.5元/斤(持平)北京昌平水屯农副产品批发市场-牛肉：23.5元/斤(持平)北京市日上综合商品批发市场-牛肉：28元/斤(持平)石家庄桥西蔬菜中心批发市场-牛肉：22.75元/斤(持平)河北秦皇岛海阳农副产品批发市场-牛肉：25元/斤(持平)河北邯郸（魏县）天仙果品农贸杂货交易市场-牛肉：22元/斤(持平)荷花坑批发市场-牛肉：23.13元/斤山西晋城绿欣农产品批发市场-牛肉：27.5元/斤(持平)山西长治市紫坊农副产品综合交易市场-牛肉：27.5元/斤(持平)山西汾阳市晋阳农副产品批发市场-牛肉：24元/斤(持平)山西省大同市南郊区振华蔬菜批发市场-牛肉：23元/斤呼和浩特市东瓦窑批发市场-牛肉：24.5元/斤内蒙古赤峰西城蔬菜批发市场-牛肉：25元/斤(持平)内蒙古包头市友谊蔬菜批发市场-牛肉：26.5元/斤沈阳双兴批发市场-牛肉：24元/斤(持平)江苏凌家塘农副产品批发市场-牛肉：32.5元/斤(持平)苏州市南环桥农副产品批发市场-牛肉：30.5元/斤(持平)安徽合肥周谷堆农产品批发市场-牛肉：26.5元/斤(持平)山东青岛城阳蔬菜水产品批发市场-牛肉：29元/斤(持平)山东滨州市滨城区(六街)鲁北无公害蔬菜杂货-牛肉：27元/斤(持平)青岛抚顺路蔬菜副食品批发市场-牛肉：25元/斤湖北浠水市城北农产品杂货大市场-牛肉：31元/斤(持平)湖南长沙马王堆蔬菜批发市场-牛肉：31.25元/斤(持平)四川省江油仔猪批发市场-牛肉：28.13元/斤(持平)四川广安邻水县农产品交易中心-牛肉：32元/斤(持平)甘肃酒泉春光农产品市场-牛肉：27元/斤宁夏银川市北环批发市场-牛肉：23元/斤吴忠市鑫鲜农副产品市场有限公司-牛肉：26元/斤(持平)新疆乌鲁木齐北园春批发市场-牛肉：28元/斤(持平)新疆焉耆县光明农副产品综合批发市场-牛肉：29.5元/斤(持平)新疆石河子西部绿珠果蔬菜批发市场-牛肉：26.5元/斤(持平)新疆兵团农二师库尔勒市孔雀农副产品综合批发市场-牛肉：31元/斤上海农产品中心批发市场有限公司-牛肉：28元/斤2017年7月17日全国羊肉价格如下：北京朝阳区大洋路农副产品批发市场-羊肉：17.5元/斤(持平)北京丰台区新发地农产品批发市场-羊肉：18.1元/斤(持平)北京市通州八里桥农产品中心批发市场-羊肉：29元/斤(持平)北京顺义区顺鑫石门农产品批发市场-羊肉：25元/斤(持平)北京昌平水屯农副产品批发市场-羊肉：21元/斤(持平)北京市日上综合商品批发市场-羊肉：28元/斤(持平)石家庄桥西蔬菜中心批发市场-羊肉：24.5元/斤(持平)河北邯郸（魏县）天仙果品农贸杂货交易市场-羊肉：21.75元/斤(持平)荷花坑批发市场-羊肉：25.13元/斤山西晋城绿欣农产品批发市场-羊肉：26.5元/斤(持平)山西长治市紫坊农副产品综合交易市场-羊肉：25.5元/斤(持平)山西省大同市南郊区振华蔬菜批发市场-羊肉：16元/斤呼和浩特市东瓦窑批发市场-羊肉：24元/斤内蒙古赤峰西城蔬菜批发市场-羊肉：20元/斤(持平)内蒙古包头市友谊蔬菜批发市场-羊肉：20.5元/斤沈阳双兴批发市场-羊肉：26.5元/斤(持平)江苏凌家塘农副产品批发市场-羊肉：22元/斤(持平)苏州市南环桥农副产品批发市场-羊肉：21.5元/斤(持平)安徽合肥周谷堆农产品批发市场-羊肉：22元/斤(持平)山东青岛城阳蔬菜水产品批发市场-羊肉：30元/斤(持平)山东滨州市滨城区(六街)鲁北无公害蔬菜杂货-羊肉：25元/斤(持平)青岛抚顺路蔬菜副食品批发市场-羊肉：25.5元/斤湖南长沙马王堆蔬菜批发市场-羊肉：20.5元/斤(持平)四川广安邻水县农产品交易中心-羊肉：27元/斤(持平)甘肃酒泉春光农产品市场-羊肉：21元/斤宁夏银川市北环批发市场-羊肉：20元/斤吴忠市鑫鲜农副产品市场有限公司-羊肉：21.5元/斤(持平)新疆乌鲁木齐北园春批发市场-羊肉：22.5元/斤(持平)新疆焉耆县光明农副产品综合批发市场-羊肉：20.25元/斤(持平)新疆石河子西部绿珠果蔬菜批发市场-羊肉：27.5元/斤(持平)新疆兵团农二师库尔勒市孔雀农副产品综合批发市场-羊肉：23.。

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