本文摘要：

今天给大家分享的是麻辣豆腐特别适合在冬天吃吃完全身特别温暖。

今天给大家分享的是麻辣豆腐特别适合在冬天吃吃完全身特别温暖。说到麻辣豆腐许多人会跟麻婆豆腐混在一起以为麻辣豆腐就是麻婆豆腐。其实两者是不相同的麻辣豆腐是东北菜而麻婆豆腐是四川菜两者不尽相同各有风味。今天做的麻辣豆腐很是简朴一种调料就做好了做法分享给你们如果你也喜欢吃麻辣豆腐那就收藏起来做吧！

3、蒜去皮切成末葱洗净切碎葱白和葱叶离开放。

1、豆腐切好后一定要焯水这样不仅可以去除豆腥味豆腐久煮也不易烂。

豆腐在日常生活中是一种很常见的食材一年四季在菜市场都可以看到它的身影想吃随时都能吃上。在影象中小的时候想要吃豆腐都是家里自己拿豆子做的外面险些都没有得卖。

每次家里做豆腐的时候都有一股浓浓的豆香味飘出来很是诱人刚做出来热气腾腾的空口都要吃上好几块到现在还是很纪念家里做的豆腐。

听海小贴士：

食材：豆腐1块、豆瓣酱3克、麻辣汁50克、葱2克、蒜2克、油。

5、蒜香味出来后倒入豆瓣酱翻炒一会。

2、豆瓣酱自己就有咸味所以麻辣汁没有倒太多如果不放豆瓣酱也可以凭据自己情况加入适量盐调味。

豆腐素有“植物肉”之称质地细腻柔软营养也很全面很是容易给人体消化吸收。

冬天天气严寒吃肉比力多但肉吃多了不容易消化偶然换换口胃吃吃豆腐也是很不错的。我们家就特别喜欢吃豆腐红烧豆腐、炒豆腐、焖豆腐、麻辣豆腐、煎豆腐等种种名堂换着来吃。

4、锅内倒入适量食用油油热后倒入蒜末和葱白末炒香。

8、开盖后将葱花撒入粉饰盛出即可出锅食用。

7、酱汁煮开后倒入豆腐盖上盖子续焖煮5分钟让豆腐充实入味。

【麻辣豆腐】

6、倒入适量温水和麻辣汁大火煮开。麻辣汁的几多可以凭据自己的口胃来加倒进去之后可以自己先尝尝味道。

2、豆腐用流动的水冲洗一遍再切成1厘米的小方块。

锅内加入适量水和盐放入豆腐焯烫1分钟后捞出。这样可以去除豆腥味而且豆腐也不容易碎。

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9、麻辣下饭菜就做好了很是简朴好吃豆腐嫩滑入味不知不觉两碗饭已下肚。

1、准备好食材。豆腐我用的是嫩豆腐口感比力好就是操作的时候要细心些比力容易碎。

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